Bolo de casca de laranja de liquidificador
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 laranja média com a casca
- 1 xícara de chá de óleo de cozinha, de milho ou de soja
- 1 xícara de chá bem cheia de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Fôrma de furo untada com óleo e farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ou 3 colheres de caldo de limão
- 2 colheres de sopa (rasas) de manteiga ou margarina
- Lave bem a laranja e, sem remover a casca, corte a fruta em pedaços não muito pequenos (retirando as sementes), levando ao liquidificador com o óleo
- Bata até que os pedaços da laranja estejam bem pequenos (do calibre aproximado de grãos de arroz cozidos)
- Desligue o liquidificador, acrescente os ovos inteiros e processe até que os ovos estejam integrados ao óleo e à laranja
- Repita a operação com o açúcar, depois com a farinha e por último com o fermento em pó
- Despeje essa massa numa forma de furo untada com óleo e farinha de trigo e leve ao forno (180°C) preaquecido
- Asse até que enfiando um palito na massa, ele saia limpo
- Retire do formo, cubra a forma com uma folha de papel absorvente de cozinha e espere esfriar
- Desenforme e, se desejar, cubra com a calda de chocolate
- Sirva acompanhado de café preto ou chá
- Leve ao fogo numa pequena panela, mexendo de vez em quando até que suba em fervura e está pronta
- Cubra o bolo enquanto ainda estiver morninha
