Croquete de atum simples
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
3
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- 4 colheres (sopa) de margarina com sal
- 1 cebola média picada em cubos pequenos
- 2 latas de atum ralado e escorrido
- 1 xicara de (cha) de farinha de trigo
- sal a gosto
- 100 ml de leite quente
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- 1 ovo batido
- 1 pão frances duro ralado ou farinha de rosca
- Coloque o atum em uma peneirinha e amasse com uma colher para retirar o excesso de óleo e reserve
- Em seguida esquente o leite e reserve
- Em uma panela derreta a margarina em fogo alto, refogue a cebola por 3 minutos
- Junte o atum e refogue por mais 2 minutos
- Acrescente 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- Mexa até que a massa desprenda da panela
- Adicione o sal, o leite e a salsa e mexa rapidamente
- Retire do fogo e molde os bolinhos, passe-os na farinha restante, no ovo e no pão ralado
- Frite em óleo quente até ficarem dourados, mexendo de vez em quando
