Farofa de abacaxi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 cebola grande picada em cubos
- 2 cenouras raladas
- 3 ovos cozidos
- 1 pacote de farofa pronta
- 200 g de uva passas
- 200 g de azeitona picada
- 200 g de palmito picado
- 500 g de linguiça tipo calabresa
- 250 g de bacon
- 1 abacaxi médio picado em cubos
- 2 dentes de alho
- 1 colher de azeite
- Coloque a colher de azeite em uma panela e doure o alho e a cebola, em seguida coloque a cenoura ralada e 1 xícara de água para dar uma leve cozida
- Após a água estar quase seca, coloque a linguiça e o bacon (já fritos), coloque o azeitona e a uva passas, comece a colocar a farinha e misture bem, coloque o palmito e a farinha sempre misturando bem
- Coloque os ovos cozidos picados, desligue o fogo
- Coloque em uma travessa e coloque o abacaxi, formando camadas
