Patê de frango com maionese caseira
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Maionese:
- 1 ovo
- óleo (pouco mais de uma xícara)
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 3 talinhos de salsinha
- 2 folhas de hortelã
- suco de 1 limão
- sal à gosto
- 1 peito de frango
- 1 cenoura ralada
- 1/3 xícara de azeitona picada
- milho (opcional)
- tempero a gosto
Maionese:
- Bater no liquidificador o ovo, alho, cebola e o suco de limão
- Acrescente aos poucos o óleo (até verificar se está no ponto de maionese)
- Depois de estar no ponto acrescentar as folhas verdes e bater novamente
- Cozinhar o frango somente com água e desfiar
- Depois de desfiado voltar o frango para uma panela e temperar com um pouco da água do cozimento e aí então temperar a gosto (dessa forma o frango não fica seco)
- Depois de desfiar e temperar o frango misturar em um recipiente grande todos os ingredientes até que fique homogêneo
- Consumir gelado de preferência
