Quibe de forno recheado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 250 g de trigo para quibe (2 xícaras de 200 ml)
- 6 dentes de alho amassados
- 500 g de carne moída (acém)
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados em cubos miúdos
- 3 tabletes de caldo de carne (triturados)
- 1 copo (200 ml) de hortelã fatiada
- 1 copo (200 ml) de cheiro verde fatiado
- 500 ml de água ferventada
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 colheres (sopa) de pimenta síria
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 200 g de presunto cozido
- 200 g de mussarela
- 1 embalagem de 400 g de requeijão cremoso
- Coloque o alho, os tabletes de caldo de carne e o trigo nos 500 ml de água semi fervida
- Deixe de molho por 1 hora em recipiente fechado
- Em um recipiente grande, coloque a cebola, a hortelã, o cheiro verde, o sal e a pimenta síria
- Despeje o trigo temperado e a carne moída nos ingredientes e misture bem com uma colher
- Amasse esta mistura manualmente até que fique homogênea
- Misture nesta massa finalmente a maionese e o tomate com uma colher
- Coloque a metade desta massa em um recipiente refratário ou assadeira (não precisa untar)
- Coloque na sequência o presunto, a mussarela e espalhe o requeijão cremoso,
- use o restante da massa para fazer a cobertura final
- Leve ao forno preaquecido em fogo médio por uma hora
- Faça um acompanhamento com salada de alface
- Bom apetite!
