Farofa colorida do André
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 500 g de farinha de mandioca (ou de milho)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 50 g de azeitona picada
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 1 gomo de linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos
- 2 ovos cozidos picados
- salsinha e cebolinha picados a gosto
- sal a gosto
- pimenta (de sua preferência) a gosto
- azeite para refogar
- Em uma panela, coloque a cebola, o alho, sal e pimenta e refogue no azeite até dourar
- Junte a linguiça calabresa e frite até dourar
- Junte a cenoura, o milho, a ervilha, a azeitona e a farinha de mandioca e misture bem
- Por fim, junte os ovos cozidos e a cebolinha e salsinha, misturando tudo muito bem
