Batatas assadas à casa da Ponta da Chica
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 batatas grandes, cortadas ao longo
- alecrim fresco
- noz moscada
- sal
- 1 tablete de caldo de galinha (dissolvido em 300 ml de água)
- 3 tomates picados
- 1 cebola grande (cortada em rodelas)
- molho de pimenta (nesse usei dedo-de-moça)
- Colocar as batatas cortadas ao longo, deitadas na assadeira
- Salgá-las, adicionar o alecrim, a noz moscada e o caldo de galinha dissolvido
- Preparar um refogado de cebolas em rodelas e Tomate picado, acrescentar molho de pimenta e sal
- Adicionar o molho sobre as batatas na assadeira
- Levar ao forno, tempo suficiente para baixar o caldo e dourar as batatas
