Bolo de arroz da mainha Cleusa

Bolo de arroz da mainha Cleusa
  • 1 copo e 1/2 de fubá de arroz
  • 1 copo de açúcar
  • 2 copos de leite
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de coco ralado
  • 1 colher de fermento para pão
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de erva doce
  1. Bata no liquidificador o fubá de arroz, o óleo e o leite
  2. Acrescente o açúcar e o coco e bata
  3. Por último o sal, o fermento e a erva doce
  4. Coloque em uma travessa e espere a massa crescer (igual ao crescimento de pão)
  5. Asse em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar