Feijão tropeiro mineiro
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- sal a gosto
- 1 pimentão verde
- cheiro verde a gosto
- 1 pacote de feijão de sua preferência
- 250 g de toucinho ou 1 pacote de torresmo pronto
- farinha de mandioca
- Cozinhe o feijão até ficar macio
- Frite os toucinhos em pedaços pequenos para fazer os torresmos
- Tempere o feijão com alho, cebola, pimentão, sal e o cheiro verde a gosto
- Misture o feijão ao toucinho e, aos poucos, misture a farinha de mandioca com cuidado para não embolar fazendo uma farofa leve
- Se você preferir usar o torresmo pronto de pacote ao invés do toucinho coloque-o depois da farinha
- Caso queira acrescente linguiça frita e ovos mexidos
