Quiabo refogado (sem baba)
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de quiabo
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- sal e tempero a gosto
- pimenta-de-cheiro a gosto
- pimenta-bode ou outra de sua preferência a gosto
- água
- Lave bem os quiabos e os enxugue bem
- Corte os em rodelas
- Coloque em uma panela, o azeite, o vinagre, cebola, pimentas, tempero e sal
- Leve ao fogo e deixe dar uma dourada na cebola
- Acrescente o quiabo e deixe dar uma fritada
- Acrescente um pouco de água e mexa
- Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez enquanto
- Assim que a água secar, está pronto e sem baba
