Catupiry com mix de frutas secas

Renata Soriano Sancho 06 Jun 2018 às 01h35 Comentarios

1 requeijão catupiry de 410 g
1 xícara de (chá) bem cheia de mix de frutas secas e castanhas (passas brancas, passas pretas, damasco, castanha-do-Pará, castanha-de-caju)
2 dentes (grandes) de alho cortados em lâminas
5 colheres (sopa) de azeite

Leve o catupiry ao freezer por 1 hora ou um pouco mais (até que esteja firme para cortar)
Prepare o mix de frutas, cortando o damasco e as castanhas maiores em pequenos pedaços
Frite o alho no azeite (fogo baixo), tomando cuidado para não ficar muito escuro e reserve
Corte o catupiry ao meio, no sentido horizontal e coloque a primeira metade no prato que em será servido
Recheie com 1/2 do mix de frutas e cubra com a outra parte do catupiry
Coloque o restante do mix por cima para decorar
Na hora de servir, regue com o azeite e pedaços de alho