Queijo cottage caseiro
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 litro de leite (integral ou semi desnatado)
- 1 colher (sopa) de vinagre branco ou de suco de limão
- sal a gosto
- temperos a gosto (opcional)
- Leve o leite ao fogo
- Quando ferver desligue o fogo, acrescente o vinagre (ou limão) e mexa suavemente com uma colher
- Logo ele se separará: soro e pelotas sólidas (caso isso não ocorra coloque mais um pouco de vinagre e mexa novamente)
- Coe em uma peneira
- Coloque em um recipiente e misture o sal (pode também colocar outros temperos como queijo parmesão ralado, cheiro-verde, alho, pimenta-do-reino, requeijão)
- Guarde na geladeira e sirva em sanduíches ou torradas
