Salada de quinoa e frango
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de quinoa em grãos
- 1 peito de frango com osso
- 1 lata de milho
- 1 xícara de passas
- 1 cenoura ralada
- 1 tablete de caldo de frango
- azeite e sal a gosto
- Cozinhe o peito de frango com o tablete de caldo de frango e sal
- Desfie o frango e reserve
- Utilize a água do cozimento do frango para cozinhar a quinoa
- Cozinhe a quinoa por 10 minutos, até que a água seque
- Misture a quinoa, o frango desfiado, a cenoura, as passas e o milho
- Tempere com azeite e sal a gosto
- Sirva como salada
- Outra opção é: unte com azeite um recipiente de vidro e distribua a salada, por cima
- Adicione queijo mussarela e orégano e leve ao forno por 15 minutos, ou até que esteja gratinado
