Tomate recheado com ricota e soja
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 8 tomates
- tomilho fresco
- manjericão fresco
- 100 g de ricota fresca
- 1 xícara de proteína de soja
- 1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino
- 1/2 copo de água
- sal a gosto
- 1/2 cebola pequena cortada em quadradinhos pequenos
- Desmanche a ricota com um garfo
- Solte as folhas do manjericão e reserve
- Junte todos os ingredientes menos o tomilho e o tomate
- Retire as folhas de 3 galhos de tomilho e acrescente
- Misture e reserve
- Corte a parte superior do tomate e retire a parte do caule do tomate
- Depois que tiver cortado a "tampa" do tomate é só ir com uma faca de ponta circulando em volta do "galhinho" do tomate
- Com uma faca e uma colher retire o meio do tomate
- Recheie os tomates e coloque a tampa
- Coloque-os numa forma que não precisa estar untada e enfeite com ramos de tomilho
- Asse por 20 minutos e pronto
