Abóbora recheada com creme de frango
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
59 MIN
- Votos
0
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- 2 dentes de alho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1/2 peito de frango
- 1 abóbora moranga
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 colher (sopa) de milho
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola
- 1 creme de leite
- 500 g de queijo mussarela
- cheiro-verde e sal a gosto
- 1 cebola
- Enrole a abóbora em papel laminado e leve ao forno em banho-maria, por 40 minutos
- Adicione o alho, o caldo de galinha e o frango na panela de pressão, refogue e cozinhe por 20 minutos
- Retire e desfie, reserve
- Em uma panela, coloque a cebola, o frango, o molho de tomate, o milho e refogue bem
- Acrescente o pimentão vermelho e amarelo, o requeijão e o creme de leite
- Coloque o creme de cebola, mexa e apague o fogo
- Retire a abóbora do forno, faça uma rodela na parte de cima e retire a semente
- Acrescente o queijo mussarela, o creme de frango e finalize com mussarela, tampe e leve ao forno por mais 5 minutos
