Escondidinho de mandioquinha com carne moída
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioquinha
- 700 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate sem semente picado
- 200 g de mussarela ralada
- Descasque todas as mandioquinhas, corte ao meio, e coloque em uma panela de pressão, e encha a panela de água até que cubra todas as mandioquinhas
- Deixe por 25 minutos no fogo, para que cozinhe
- Depois, com um espremedor, faça um purê de mandioquinha
- Assim que espremer todas, leve ao fogo e junta a manteiga, o leite e sal a gosto
- Mexa até que misture bem todos os ingredientes, quando estiver misturado, reserve
- Pegue a cebola e o alho, coloque na panela que irá fazer a carne, e frite um pouco a cebola e alho
- Quando estiver um pouco douradinhos, despeje o tomate, e mexa, por 1 minuto
- E em seguida, coloque a carne junto com os temperos na panela, e frite-a
- Quando a carne estiver cozida, reserve
- Em um refratário de vidro, coloque uma camada de purê de mandioquinha, em seguida, uma camada de carne moída, e por último, outra de mandioquinha
- E por ultimo, coloque a mussarela por cima
- E coloque no micro-ondas por 7 minutos, ou no forno, se preferir
