Cuscuz de frango perfeito
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picadinho sem sementes
- óleo
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- azeitonas a gosto
- 1 peito de frango grande desfiado
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
- agua
- farinha de milho amarela
- 3 ovos cozidos para decoração
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
- Em seguida coloque o tomate picado sem sementes
- Em uma panela com óleo, coloque uma colher (sopa) de colorau, o alho e a cebola picada e refogue
- Coloque agora o frango desfiado e deixe fritar um pouco
- Em seguida acrescente o milho, a ervilha e as azeitonas e mexa bem
- Coloque sal a gosto e demais temperos se preferir
- Cubra esse refogado com água suficiente até que fique 1 dedo acima do refogado
- E por último vá colocando aos poucos a farinha de milho e mexendo bem até que de ponto de polenta mole, reserve
- Em uma forma de pudim grande molhada com água, coloque os ovos cortado em rodelas ao redor da forma para decorar
- Coloque seu cuscuz dentro da forma decorada e molhada, pressionando para que fique firme ao desenformar
- Leve à geladeira em seguida e aguarde cerca de 1 hora e desenforme
- Seu cuscuz está pronto!
