Molho tártaro saboroso
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 gemas cozidas
- 1 cebola média ralada
- 1 colher (sopa) de salsinha bem picada
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 copo de azeite ou óleo de milho
- casca ralada de 1/2 limão
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma vasilha funda, amasse com um garfo as gemas cozidas
- Junte a salsinha picada, a cebola ralada, a casca do limão ralada e misture tudo muito bem
- Acrescente a mostarda o sal e a pimenta-do-reino e misture tudo muito bem
- Mexendo sempre, acrescente o azeite aos poucos, alternando com o vinagre até terminar o azeite e o vinagre
- O molho deve ficar liso e homogêneo, como o de uma maionese
- Esse molho pode ser usado como acompanhamento de carnes frias ou peixe frito
