Abobrinha ao molho barbecue
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 abobrinhas
- 1 colher (sopa) óleo
- 2 colheres (sopa) cebola picada
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) vinagre branco
- 2 colheres (sopa) molho inglês
- 2 xícaras (chá) catchup
- 1 colher (sopa) chilli em pó ou páprica picante
- 1/2 xícara (chá) água para o molho
- 1/2 xícara (chá) água para cozinhar a abobrinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar e o vinagre e deixe o açúcar dissolver
- Acrescente o molho inglês, o catchup, o chilli ou páprica picante em pó e a água
- Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente as abobrinhas cortadas e mais água
- Deixe cozinhar até reduzir o molho e amolecer a abobrinha
