Batata rústica
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de batata
- 3 colheres (sopa) de alho em pó (40 g)
- 1 colher (chá) de erva de provence (5 g)
- 1 colher (chá) de tomilho desidratado (5 gramas)
- 1 colher (chá) de essência de alecrim (5 g)
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino (5 gramas)
- 1 colher (chá) de páprica picante (5 g)
- 1 colher (chá) de orégano (5 g)
- 2 colheres (chá) de sal (5 gramas)
- 1 litro de óleo
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o óleo (reserve uma colher de chá de sal para ferver a batata)
- Corte a batata em 6 tiras grossas com casca
- Primeiro, corte a batata ao meio, depois corte a metade da batata em 3 partes iguais, totalizando 6 tiras
- Em uma panela com água suficiente para cobrir as batatas, adicione a colher de chá de sal restante e ferver a batata de 6 a 10 minutos
- Deixe a batata secar e depois frite as batatas no óleo em uma frigideira
- Quando as batatas estiverem douradas, retire-as da frigideira e coloque-as para secar em recipiente com papel toalha
- Polvilhe o tempero sobre as batatas, mexendo-as e sirva
