Salada de berinjela
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 berinjela grande crua
- 2 tomates
- 1/4 de pimentão
- 1 xícara de azeitonas
- 1/2 xícara de cheiro verde
- 2 colheres de orégano
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Limão
- 2 envelopes de tempero em pó sabor salada
- Em um recipiente, pique a berinjela em cubinhos pequenos e coloque de molho em água com vinagre por 30 minutos
- Em seguida, escorra e coloque os cubinhos em uma tigela grande junto com os demais ingredientes (também picadinhos)
- Tempere e capriche na quantidade de azeite (uso aproximadamente 1 xícara (café) de azeite)
- Deixe na geladeira por aproximadamente 15 minutos e sirva
