Salada de repolho com frutas
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
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- 1/2 repolho cortado em fatias médias
- 1 cenoura ralada no ralo grosso (opcional)
- 1 xícara (chá) de abacaxi bem maduro e picado
- 1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 1/2 cebola pequena bem picada
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Salsinha ou coentro, pimenta-do-reino branca moída, sal e cebolinha a gosto
- Leve uma panela coloque água o suficiente para cobrir os legumes, e leve ao fogo para ferver
- Quando levantar fervura, coloque o repolho fatiado e a cenoura ralada e mexa até levantar fervura novamente
- Assim que ferver, apague o fogo e escorra em um escorredor
- Em seguida, jogue água fria para parar o cozimento e esprema bem
- Coloque em uma vasilha e misture aos demais ingredientes
- Sirva gelada
