Creme de milho delicioso
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 6 espigas de milho verde
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
- 500 ml de leite
- 1 colher (chá) farinha de trigo
- pimenta dedo-de-moça a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha
- Debulhe os grãos de milho das espigas
- Em uma panela, aqueça a manteiga, coloque a cebola e a pimenta dedo de moça e deixe dourar levemente
- Acrescente o milho verde, um pouco de sal e cubra com água o suficiente para cozinhar o milho (mais ou menos 300 ml), e deixe cozinhar em fogo médio até secar quase toda a água
- Em seguida, no liquidificador, bata metade do milho refogado com o leite e a farinha de trigo
- Despeje essa mistura de volta na panela com o restante do milho e mexa sempre até engrossar levemente
- Se ficar muito consistente, acrescente mais leite
- Acerte o sal e, se gostar, acrescente também a salsinha e a cebolinha
- Sirva ainda quente
