Caldo verde delicioso
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 600 g de batata inglesa
- 2 cebolas (1 ralada e a outra cortada em fatias finas)
- 1 linguiça calabresa cortadinha em pedacinhos pequenos
- 2 dentes de alho cortados em fatias bem fininhas
- 1 maço pequeno de couve manteiga cortado em fatias bem fininhas
- 1 caldo de bacon dissolvido em 1 litro de água
- Em uma panela grande, refogue a linguiça em sua própria gordura até começar a dourar
- Acrescente toda a cebola e o alho, em seguida coloque o caldo de bacon e as batatas cortadas em padaços grandes, deixe cozinhar até ficarem macias
- Retire as batatas e passe no espremedor, junte ao caldo novamente, deixe ferver por uns 3 minutos
- Acrescente a couve e deixe cozinhar
- Sirva com bastante azeite português
