Sopa de cenoura com laranja
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres de margarina light
- 1 cebola picada
- Salsinha a gosto
- 6 cenouras picadas
- 1/2 litro de suco de laranja
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Em uma panela grande aqueça a margarina light e refogue a cebola, a salsinha e a cenoura por 5 minutos
- Coloque 1 litro de água e deixe cozinhar em fogo médio, até a cenoura ficar macia
- Bata no liquidificador, despeje novamente na panela, misture com o suco de laranja e tempere com o sal e a pimenta
- Sirva quente ou gelada
