Sopa creme de brócolis
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 maço de brócolis limpo (ou o congelado)
- 6 xícaras (chá) de água
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1/2 colher (sopa)de amido de milho
- 1/2 xicara(cha) de leite
- 1 lata de creme de leite sal a gosto
- Fatias de mussarela (a gosto)
- Lave bem e corte os floretes o brócolis, em pedacinhos pequenos
- Leve a água ao fogo, assim que levantar fervura coloque o brócolis
- Cozinhe em fogo baixo até ficar macio
- Junte os cubos de caldo de legumes e mexa
- Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mexa com colher de pau, devagar e no fogo baixo sem deixar levantar fervura para não talhar
- Acrescente o creme de leite e as fatias de mussarela, mexa e apague o fogo antes de ferver
- Corrija o sal e sirva
