Galinhada à moda da mamãe
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 4 e ½ xícaras de água
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena picada
- 1 kg de coxa com sobrecoxa
- 1 gomo pequeno de linguiça calabresa em rodelas finas
- 200 g de bacon em fatias finas
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e deixe tomar gosto
- Em uma panela grande, frite o bacon, acrescente a linguiça, depois a cebola e o alho
- Na mesma panela, coloque o frango e mexa até dourar
- Junte o arroz e frite mais um pouco
- Coloque água mexendo bem
- Caso falte sal, acrescente a gosto
- Assim que ferver, tampe a panela, diminua o fogo e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e úmido
- Sirva quente
