Sopa mista ou colorida
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 batatas
- 1 cenoura grande ou 2 pequenas
- 4 vagens
- 1 abobrinha
- 1 cebola
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de azeite
- 2 xícaras de rúcula
- 2 xícaras de espinafre
- Descasque as batatas e cenoura e corte todos os ingredientes
- Coloque 2 colheres de azeite na panela e acrescente todos os ingredientes
- Frite ou refogue uns 5 minutos, mexendo sempre
- Acrescente água até cobrir os legumes, quando cozidos bata no liquidificador
- Volte à panela para ferver, coloque a rúcula e o espinafre e está pronta uma delícia (queijo ralado opcional)
- Coloque azeite e o queijo no prato na hora de servir
