Bolo de fubá com coco
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 copo (tipo de requeijão) de leite
- 1 copo (tipo de requeijão) de óleo
- 1 1/2 copo (tipo de requeijão) de açúcar cristal
- 4 ovos inteiros
- 1 copo (tipo de requeijão) de fubá
- 1 copo (tipo de requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) cheia de fermento em pó
- 100 g de coco ralado
- Bata primeiro, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar no liqüdificador
- Quando estiver bem homogêneo, acrescente o fubá e a farinha de trigo
- Bata por aproximadamente 2 minutos
- A massa deve estar mais mole, se estiver difícil de bater, pode acrescentar mais um pouquinho de leite
- Em seguida, jogue o coco ralado e bata somente para misturá - lo ao bolo
- Jogue o fermento em pó e pulse até misturar
- Unte uma forma redonda grande com óleo e enfarinhe com farinha de trigo e fubá
- Jogue a massa e leve para assar em forno alto até crescer
- Depois abaixe e deixe até ficar bem douradinho
