Sopa de frango com abóbora
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de óleo de côco
- 1/2 abóbora picada
- 1 cenoura
- 2 talos de salsão picados
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- 4 folhes de couve manteiga em tiras
- 300 g de peito de frango em cubos
- 1 litro de água
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- Refogar a cebola, o alho, o frango e o gengibre no azeite de coco, tempere com sal e pimenta
- Adicionar a cenoura, o salsão, a abóbora e a água, cozinhar por 15 minutos
- No final adicionar a couve e a nós moscada
- Ferva por mais 5 minutos até a couve amolecer
