Creme de mandioca com linguiça calabresa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 500 g de mandioca descascada
- 500 g de linguiça calabresa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 litros de água
- Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão por aproximadamente 20 minutos
- Reserve
- Em uma panela quente, derreta a manteiga, acrescente o alho e deixe dourar
- Após, refogue a cebola mexendo sempre até que fique bem dourada (aproximadamente 5 minutos)
- Acrescente então a calabresa picada bem pequena e deixe fritar por mais uns 5 minutos
- Coloque a mandioca com a água do cozimento no liquidificador e bata até formar um creme
- Junte este creme na panela dos temperos e calabresa e aqueça por alguns minutos, mexendo bem para misturar
