Sopa cremosa de batatas com requeijão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 5 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola pequena picada
- 150 g de bacon
- 800 ml de água (aproximadamente)
- 3 colheres cheias de requeijão
- 1 caldo de legumes
- Sal a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
- Em uma panela de pressão, frite o bacon e refogue junto a cebola
- Coloque as batatas, o caldo de legumes, sal e a água
- Quando pegar pressão, deixe cozinha por aproximadamente 13 minutos para que as batatas fiquem bem moles
- Deixe sair toda a pressão, amasse as batatas na própria panela com uma escumadeira
- Acenda novamente o fogo e coloque o requeijão, deixe derreter
- Servir com queijo parmesão ralado
