Sopa de batata de caneca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 batatas gdes
- 1/2 litro de leite
- 1/2 litro de agua
- 1 tablete de caldo de carne (opcional) ou sal
- 1 colheres de sobremesa de margarina ou manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho moído
- Pitada de noz-moscada
- 100 g de carne moida magra (opcional)
- Cebolinha a gosto
- Colocar as batatas em uma panela de pressão com agua até cobri-las e deixar cozinhar por 10 minutos, no ponto de amassar
- Em outra panela colocar cebola, alho, manteiga e o tablete de caldo de carne e deixar refogar até dar uma dourada na carne e reservar
- Depois que as batatas estiverem cozidas, amassá-las e colocar a água e o leite e bater em um liquidificador ou com um processador até deixar um caldo grosso
- Despejar na panela de carne e deixar ferver em fogo baixo
- Depois de fervido colocar a pitada de noz-moscada e a cebolinha
- Colocar em canecas e servir
- Bom apetite!
