Bolo rápido de liquidificador
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de leite desnatado
- 2 xícaras de açúcar
- 3 berinjelas
- 3/4 de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 colheres (chá) de fermento
- 1 colher de margarina
- 2 colheres de óleo de soja
- Na batedeira adicione o leite, o açúcar, o ovo, o fermento, a margarina e o óleo
- Lave bem as berinjelas, corte em rodelas e adicione ao liquidificador
- Deixe no liquidificador por 2 minutos até ficar homogêneo
- Passe a margarina no fundo e nas laterais de uma forma retangular
- Despeje a massa calmamente e espalhe deixando a massa bem reta
- Leve ao forno médio (180° C) por 20 minutos (se precisar, deixe por mais 5 minutos)
- Depois que estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por 50 segundos
- Agora é só desenformar, cortar e servir
