Sopa de ervilha

Leonardo Schneider 06 Jun 2018 às 01h46 Comentarios

Em uma frigideira coloque um fio de azeite e frite o bacon cortado em cubinhos
Após o bacon bem frito, acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e frite
Coloque 3 colheres de azeite na panela de pressão e em fogo baixo refogue a cebola por 2 minutos
Junte o bacon e a linguiça calabresa fritos e refogue por mais 1 minuto
Coloque a ervilha e encha a panela de água até a marca do cabo da panela
Acrescente as folhas de louro
Tempere com sal a gosto
Tampe a panela e em fogo alto espere até pegar pressão, soltando o ar
Abaixe o fogo até o mínimo e deixe cozinhar por 30 minutos
Após cozida, mexa bem para dissolver os pedaços de ervilha que restaram
Sirva imediatamente
Opcional: corte um pão em cubinhos e sirva junto com o prato