Creme de cebola
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 dentes de alho
- 5 cebolas
- 2 cubos de caldo Knor de legumes
- 1,5 kg de batatas
- Azeite
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Manjericão
- 1 caixinha de creme de leite
- 1,5 litros de água
- Antes de tudo coloque a água para ferver
- Em uma panela grande, coloque azeite até cobrir o fundo
- Jogue os dentes de alho bem picadinhos, os 2 cubos de caldo knorr de legumes
- Espere o alho dar uma refogada
- Coloque as 5 cebolas cortadas bem picadinhas
- Coloque pitada de pimenta-do-reino e um punhado de manjericão
- Deixe refogar
- Colocar as batatas cortadas em pequenos pedaços
- Adicionar a água fervente e colocar sal a gosto
- Quando a batata estiver cozida, despeje o conteúdo em um escorredor de macarrão, guardando o líquido (isso é importante)
- Em um liquidificador, coloque as batatas cozidas e os pedaços de cebola, juntamente com um pouco do líquido
- Deixe bater uns 2 minutos
- Você verá que a mistura virará um tipo de creme
- Jogue o creme na panela onde ferveu os ingredientes
- Repita a operação até que todas as batatas e o líquido tenham acabado
- Coloque todo o creme para ferver e adicione o creme de leite
- Espere ferver, sempre mexendo
- Desligue o fogão, espere esfriar e sirva em seguida
