Sopa de Mandioca com carne de porco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de mandioca amarela cozida e amassada
- 1 kg de pernil de porco cortado em cubos
- 1 xícara de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cenoura crua ralada no ralo fino
- 1 cebola média picadinha
- 1 litro de água fervente
- Orégano, cheiro verde e sal a gosto
- 1 envelope de tempero para carne de sua preferência
- Frite no óleo o alho e a cebola
- Em uma panela grande, acrescente o pernil de porco, coloque 1/2 copo de água fervente e deixe até que a água evapore e a carne frite até dourar
- Coloque o restante da água, acrescente a cenoura e os demais temperos
- Coloque a mandioca amassada e deixe ferver, se estiver muito grossa pode acrescentar mais água
- Sirva quente
