Sopa de feijão incrível
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 xícaras de feijão cozidos (sobra do almoço)
- 1/2 kg de carne (patinho) cortado em cubinhos
- 1/2 kg de batata cortada em cubinhos
- 2 cenouras cortada em cubinhos
- 1/2 repolho cortado um pouco mais grosso que salada
- 1 cebola média
- 2 caldos de carne
- Bater o feijão com um copo dágua no liquidificador, reserve
- Em uma panela de pressão, colocar a cebola já picada para fritar em óleo
- Deixe fritar até que fique marron (quase queimada)
- Colocar o patinho cortado em cubinhos e 1 caldo de carne, mexer bem até que misture, feche a panela de pressão para que a carne amoleça
- Quando pegar pressão, espere 10 minutos e abra a panela
- A carne já estará cozida, quase fritando
- Com a panela aberta, frite um pouquinho a carne, depois coloque a batata, a cenoura e o repolho pra dar uma "fritada" junto com a carne, misture por 5 minutos
- Acrescente a mistura de liquidificador e deixe ferver, prove o sal
- Se precisar, coloque mais um caldo de carne
- Quando estiver tudo cozido, sirva em cumbucas com torradas ou pães
- É incrivelmente gostoso
