Bolo de Cenoura com Laranja
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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massa:
- ½ xícaras (chá) de suco de laranja
- 2 xícaras (chá) de cenoura picada
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 lata de chocolate em pó (use a lata de creme de leite vazia para medir)
- de preferência, raspe um limão e coloque o junto aos ingredientes da cobertura
- Coloque no liquidificador o suco, a cenoura, os ovos e bata até ficar homogêneo
- Transfira para uma tigela, adicione o açúcar e a farinha peneirados, aos poucos e misture até a massa ficar cremosa
- Coloque o fermento e misture
- Despeje em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Misture o leite, o chocolate e o açúcar e reserve
- Retire o bolo do forno, fure com um palito e espalhe a calda
- Bata no liquidificador o creme de leite, o chocolate em pó e o limão até ficar homogêneo
- Espalhe sobre o bolo já frio corte em quadrados e sirva em seguida
