Goulash
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne (músculo ou acém) cortados em cubos grandes
- 1 xícara (chá) de toucinho defumado (100g) picado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 cebolas (médias) cortadas em rodelas finas
- 4 cubinhos de caldo de carne
- 2 pimentões (grandes) cortado em tiras finas
- 2 colheres (chá) de páprica picante
- ½ colher (chá) de cominho em pó
- 1 xícara (chá) de purê de tomate
- Frite o toucinho no óleo, junte uma cebola e doure
- Acrescente a carne e refogue até começar a dourar
- Junte o caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente e cozinhe em fogo baixo, mexendo algumas vezes
- Em uma panela à parte, coloque a cebola restante e os pimentões
- Cubra com água quente e cozinhe em fogo baixo, até a cebola ficar macia
- Misture a páprica, o cominho e o purê de tomate
- Junte a carne e termine o cozimento, até ficar macia (acrescente água se for necessário)
- Sirva quente
