Creme de abóbora maravilhoso
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 abóbora média
- 1 calabresa grande
- 6 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande
- 1 cubo de caldo de bacon
- 1 caixinha de creme de leite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Descasque a abóbora e corte em cubos e cozinhe com sal até ficar macia
- Rale ou processe a calabresa no ralo grosso (pode-se também cortar em cubinhos, mas ralada o sabor fica bem mais apurado)
- Bata no liquidificador a abóbora com um pouco da água do cozimento (não jogue toda a água fora) e meia cebola
- Frite a calabresa e depois acrescente a outra metade da cebola picada e o alho
- Acrescente a abóbora batida, o caldo e deixe ferver por alguns minutos para pegar bem o gostinho (tampem a panela porque espirra bastante)
- Acrescente o creme de leite e deixe ferver por mais uns 3 minutos
- Se achar que ficou muito grosso, acrescente um pouco da água do cozimento da abóbora
- Desligue o fogo e acrescente salsa e cebolinha a gosto
