French Onion Soup - Sopa francesa de cebola
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 cebolas cortadas em juliana
- 2 copos de caldo de carne
- 1 copos de caldo de galinha
- 1 colher de manteiga ou azeite de oliva a seu gosto
- 1 1/2 copo de vinho branco ou vinho tinto o que você tiver a mão
- 5 cabecas de alho picadinhos
- Tomilho seco picadinho
- Manjericão seco
- Pão francês em rodelas
- Queijo provolone
- Em uma panela coloque a manteiga ou o azeite para esquentar
- Coloque a cebola e alho e deixe fritando até que a cebola fique transparente
- Acrescente o vinho branco ou tinto, deixe evaporar um pouco para incorporar os sabores e acrescente os caldos de carne e galinha
- Acrescente o tomilho e o manjericao
- Deixe tudo ferver ate que a cebola fique molinha
- Enquanto isso corte o pao em rodelas e leve ao forno para fazer torradas
- Assim que a sopa estiver pronta coloque em tigelas de sopa, coloque as rodelas do pão e por cima o queijo e leve ao forno por uns 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado
