Sopa de Soja
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500g de macarrão de sua preferência
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 pimenta de cheiro picada
- 1/2 cenoura cortada em cubos
- 1 batata cortada em cubos
- 1/2 chuchu cortado em cubos (sem o miolo)
- 1 punhado de soja fervida e escorrida
- 1 knoor de carne
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- colorau a gosto
- Refogue a cebola, o alho, o pimentão e a pimenta de cheiro
- Acrescente a soja e refogue mais um pouco
- Coloque os legumes e água até cobri-los, acrescente o colorau e o sal
- Deixe fervere acrescente mais água
- Cozinhe em fogo baixo até a cenoura ficar molinha
- Por fim acrescente o macarrão e espere 10 minutos, mexa de vez em quando para não grudar
