Sopa de ervilha à moda da casa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 500 g de ervilha seca (pacote)
- 200 g de bacon cortados em cubinhos
- 2 linguiças calabresas cortadas em cubinhos
- 1 cenoura (grande) cortada em rodelas
- 1 maço de cheiro verde picadinho
- 1cebola (grande) picadinha
- 5 dentes de alho amassados
- 2 caldos de carne
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Sal a gosto
- Lave a ervilha e deixe de molho
- Reserve
- Em uma panela de pressão frite o bacon e a linguiça
- Retire da panela e frite a cebola e o alho, quando estiver dourado junte novamente o bacon, a linguiça, a cenoura, o caldo de carne, o extrato de tomate, a ervilha escorrida, o cheiro verde e o sal a gosto
- Complete com 1 litro e 1/2 de água, tampe a panela
- Quando pegar pressão deixe cozinhar por 30 minutos
