Ninho da Joaninha

Ana Paula 06 Jun 2018 às 22h21 Comentarios

Pré-aqueça o forno
Bata 1 dos ovos junto com 1 pitada de sal e 1 colherada de requeijão até deixá-lo espumoso
Derreta um pouco de manteiga ou margarina em uma frigideira pequena e despeje a mistura de ovo
Deixe fritar até que o fundo esteja firme e dourado
Com todo o cuidado, passe a omelete para um prato de servir que possa ir ao forno
Repita a operação segunda com o outro ovo
Enquanto frita a segunda omelete, coloque sobre a primeira 1 ou 2 fatias de queijo prato
Corte 1 fatia de pão em quadradinhos (elimine a casca) e arrume-os por cima do queijo
Corte o tomate ao meio, no sentido do comprimento e elimine as sementes
Pique uma das partes sobre o pão
Quando a segunda omelete estiver firme por baixo, vire-a sobre a primeira, completando o "ninho"
Para fazer a joaninha, arrume a beterraba e o tomate restante sobre o ninho
Faça os olhinhos com pingos de requeijão sobre a beterraba e as pintas com pedaços de azeitona sobre o tomate
Leve o prato ao forno já quente apenas para derreter o queijo e secar a omelete
Tire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida