Bolo de chocolate com toque de licor de jabuticaba, recheio de cereja e cobertura de chantilly
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 misturas para bolo de chocolate
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara e 1/2 de leite
- 200 g de cereja
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de manteiga
- 2 caixinhas de mistura para chantilly
- 200 ml de leite
Bolo:
- Bata na batedeira por cerca de 3 minutos as 2 misturas de bolo, os 6 ovos, as 6 colheres de manteiga e 1 xícara e 1/2 de leite
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos, em 2 formas médias untadas
- Misture o leite condensado, creme de leite, e as cerejas picadas e leve ao fogo até a mistura soltar do fundo da panela
- Bata no liquidificador o a mistura para o chantilly com leite (bem gelado) por uns 5 minutos e reserve na geladeira
- Desenforme um dos bolos em uma bandeja e divida o bolo em duas partes
- Faça isso com um pedaço de linha ou fio dental, passando-o pelo meio do bolo horizontalmente
- Faça uma mistura com 2 dedos de licor de jabuticaba para cada 4 dedos de leite e molhe bem a 1ª parte do bolo dividido
- Coloque um pouco de recheio em cima da 1ª parte, coloque a 2ª por cima, molhe com a mistura de licor, coloque mais um pouco de recheio e assim sucessivamente com o primeiro e segundo bolo
- Faça a cobertura com o chantilly e enfeite com cerejas
