Caldo de mandioca apimentado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1,5 Kg de mandioca cozinha com água e sal
- 15 gomos de linguiça fina apimentada
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Inicie batendo no liquidificador a mandioca, ainda morna, com a água do próprio cozimento e reserve
- Doure o alho, a cebola e a linguiça (cortada em rodelas finas) até dourar
- Após junto a mandioca batida e mexa até ferver
- Dependendo da variedade da mandioca será preciso acrescentar mais água, depende da sua preferência
- Por último junte a salsinha e cebolinha e sirva
- Sirva acompanhando de pão francês e queijo!
