Sopa de batata salsa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata salsa
- 400 g de costelinha defumada (lombo ddefumado, fica muito bom também, principalmente por não ter osso)
- 4 dentes de alho poró ralado (mesmo ralador que usa pra ralar cebola)
- 1 potinho de caldo de carne ou tablete já dissolvido em um pouco de água
- Descasque a batata e corte em pedaços e reserve(quanto mais fina ou menor os pedaços menos tempo precisa pra cozinhar)
- Na panela de pressão frite bem a costelinha
- Coloque o alho poró e frite um pouco
- Coloque o caldo de carne e coloque água
- Quando pegar pressão deixe cozinhar por 45 a 50 minutos
- Após cozida bata liquidificar apenas a batata com um pouco de caldo
- Coloque novamente na panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre para apurar
