Feijãozinho da Vila Esperança
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de feijao carioquinha
- 2 gomos de linguiça calabreza
- 300 g de bacon
- 300 g de barrigada
- 2 cebolas
- 5 dentes de alho grande
- cheiro verde a gosto
- orégano
- pimenta calabresa
- sal o quanto baste
- Colocar o feijão de molho, depois de 15 minutos, cozinhar o feijão com a linguiça e o couro do bacon por mais ou menos por 30 minutos
- Enquanto o feijao cozinha, cortar a barrigada e fritar para ficar como torresmo, tirar e na mesma gordura fritar o bacon, a cebola picadinha e o alho
- Após este processo colocar tudo no liquidificador menos o couro que cozinhou com o feijão, bater e se ficar muito grosso acrescentar mais um pouco de água
- Está pronto para saborear com um pãozinho crocante e a bebida de sua preferência
- Em casa comemos em canecas para manter bem quentinho, bom apetite!
