Feijão cremoso da vovó
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 copos americanos de feijão
- água a gosto
- 2 folhas de louro
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de cebola picada
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- bacon a gosto
- sal a gosto
- Escolha e lave o feijão
- Despeje o feijão na panela de pressão e complete com água até a metade
- Tampe e deixe cozinhar em fogo alto por mais ou menos uns 40 minutos
- Depois de cozido, com a panela sem a tampa, coloque as duas folhas de louro e deixe em fogo baixo
- Em outra panela coloque algumas gotas de azeite e frite a calabresa com o bacon
- Depois de frito, acrescente a cebola o alho e o sal
- Junte um pouco do feijão cozido e coloque na outra panela com os temperos
- Com a concha amasse um pouquinho o feijão para engrossar o caldo
- Feito isso volte tudo na panela de pressão e deixe ferver por alguns minutos até engrossar o caldo
